آشنایی با گرده گل
در این مقاله می خواهیم شما را با خواص گرده گل ، فواید مصرف و خصوصیات آن بیشتر آشنا کنیم.
برای اولین بار این کلمه به نام پولن در سال ۱۷۶۰ در زبان انگلیسی استفاده شده است. این گرده از یک لغت لاتین گرفته اند و به معنی پودر نرم است.
این گرده دانه های خیلی کوچکی دارد که پرچم گل ها در انتهای آن قرار می گیرد. و باعث بارور شدن گیاهان می شود.
زنبور عسل گرده را جمع آوری می کند و آن را برای غذای زنبورهای جوان قرار می دهند و یکی از کامل ترین غذاهای طبیعت به شمار می آید.
زیرا تمام نیاز انسان به مواد مغذی را فراهم می کند. گرده سرشار از اسیدآمینه، اسید فولیک و ویتامین ها است.
خواص گرده
- افزایش انرژی
- سیستم تنفسی
- نرم کننده پوست
- درمان حساسیت
- سیستم گوارشی
- درمان اعتیاد
- تقویت سیستم ایمنی
- کمک به غده پروستات
- درمان دیابت
- مواد مغذی در گرده
یکی از گروه اصلی مواد تشکیل دهنده کربوهیدارت‌ها هستند. و حدود ۴۰ تا ۸۵ درصد از این گرده تشکیل می‌شود. بیشترین کربوهیدارت‌ها در این گرده فرکتوز، ساکارز و گلوگز است.
پروتئین و آمینواسیدها
پروتین‌ها دومین ماده ای است که گرده را تشکیل می دهد.
چربی ها
زنبورعسل به میزان ۱ تا ۱۰ درصد از کل مقدار چربی ها را جمع آوری می کند.
برای اطلاعات بیشتر درباره گرده گل با ما همراه باشید.
ویتامین ها
این گرده سرشار از ویتامین B است ویتامین B3 با نیاسین نیکوتینامید جزء اصلی این ویتامین است. همچنین ویتامین A که یکی از آنتی اکسیدان ها در این گرده است و همچنین حاوی ویتامین E و C را هم دارد.
مواد معدنی
این گرده ریزمغذی های مانند سدیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی، منگنز و مس است و برای کمبودهای تغذیه ای مکمل مناسبی است.
کارتنوئیدها
کارتنوئیدها از پلین هایی از رنگ قرمز تا زرد می باشد. که محصولات کشاورزی از این رنگ ها استفاده می شود و در سلامت انسان نقش مهمی دارد.
بتاکارون، را به ویتامین A تبدیل می کند، که ابتلا به بیمارهای قلبی عروقی و سرطان را کاهش می دهد.
آنتی اکسیدان قوی
این گرده حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های ضروری برای بدن هستند که می تواند از آسیب های سلولی استرس اکسیداتیو و رادیکال های آزاد را کاهش دهد.
این گرده می تواند از اشعه ماوراء بنفش خورشید از سلول ها محافظت کند.
طریقه مصرف گرده
یک تکه میوه با یک قاشق پر هنگام صبحانه مصرف کنید. الیاف میوه باعث تقویت گرده می شود.
یکی از روش های مصرف گرده همراه با عسل طبیعی است.
عسل را از زنبوردار بخرید این محصول قابل عرضه در فروشگاه کندو مارکت می باشد.
